Visste du at mange bartendere er nødt til å kaste glass hvis noen har lagt en snus i ølglasset?
Til VG sier Frida Sofie Jansen, barsjef på Brygg i Oslo, at hun hver dag plukker ut snus av glassvaskemaskinen og kaster glass hver eneste dag.
– For det første så vil det glasset bli ødelagt, fordi det kan sette smak på ølen selv etter vask. Og i tillegg hvis det havner i oppvaskmaskinen så vil det få konsekvenser for alle de andre glassene, sier hun til avisen.
Sigrid Strætkvern som er ølspesialist i Ringnes, sier til VG at den den høye temperaturen på vannet i glassvaskemaskinen gjør at partikler fra snusen brenner seg fast i glassene. Noe som betyr at kullsyren ikke frigjøres på samme måte neste gang glasset brukes. Resultatet er at ølet blir for flatt og lite friskt. I tillegg vil fett ødelegge ølglassene. Noe som gir dårlig skumkvalitet og ufriskt øl.
